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L'Inspiration

Découvrez l'inspiration du Chef

LA TERRASSE

La philosophie du Chef

Pour le Chef Eric Brujan, il ne faut pas vivre sur un acquis : la cuisine est toujours en mouvement.
LA TERRASSE

Quelques mots du Chef

« Je suis retourné à mes premières amours : les produits de la mer. Ces produits sont tellement diversifiés en passant des poissons de nos côtes méditerranéennes sans oublier les produits des tropiques : la nature est source d’imagination. Je remercie mes équipes qui me suivent et qui ont la même philosophie. »

Horaires

Peska by la Terrasse

Tous les jours : De 12h30 à 14h00

Bar:

Tous les jours : De 12h00 à 18h00

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