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LE MÉRIDIEN CINÉMA
LE MÉRIDIEN CINÉMA

BIENVENUE AU RESTAURANT LA TERRASSE

Call to Reserve: +33497034037

WELCOME TO

LA TERRASSE RESTAURANT

Name: LA TERRASSE
Address: 1 Promenade des Anglais, Nice
Telephone: +33497034037
Price range: $$$

Sur le toit du Méridien Nice, découvrez La Terrasse: un des plus hauts restaurants de la Promenade des Anglais.

Petit-Déjeuner
8h30 - 10h30
Piscine
9h00 - 18h00

La Carte

LES FORMULES

ENTRÉE DU JOUR

SUGGESTION DU JOUR

AU RYTHME DES SAISONS

SAMOSSAS DE CHÈVRE FRAIS DE L'ARRIÈRE-PAYS

pignons de pin et tomates séchées, jeunes pousses d'épinards

BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU AUX FRAISES DE CARROS

glace à la fraise

MÉDAILLONS D'ESPADON GRILLÉS

cassolettes de jeunes légumes, jus de veau à la sarriette

PREMIÈRES SAVEURS

RAVIOLES FARCIES À LA CUISSE DE VOLAILLE DE BRESSE BRAISÉE

au foie gras et champignons de saison, jus corsé

PAVÉ DE SAUMON D'ECOSSE DES ÎLES HÉBRIDES FAÇON GRAVELAX

mariné aux algues, pointes d'asperges et artichauts poivrade, sauce au curcuma frais

QUEUES DE LANGOUSTINES POÊLÉES AU BEURRE YUZU

sur un sablé aux olives, légumes de printemps mijotés façon ratatouille

CAVIAR ROYAL SIBÉRIEN OSCIÈTRE (30G)

et son blinis au goût si fin et à l'arôme subtil

EFFILOCHÉ DE CHAIR DE CRABE ET LÉGUMES D'ASIE

en cannelloni d'ananas au tamarin

FINES TRANCHES DE YELLOWTAIL MARINÉS AU CITRON VERT ET GINGEMBRE

croquants du jardin, fine dentelle à l'encre de seiche

LES HUÎTRES SERVIES PAR 4 / 8 / 12

12 € / 18 € / 26 € Huître spéciale n°3 de chez Pattedoie, vinaigrette d'échalote à la vodka, pain de seigle

BOWLS

SALADE CAESAR

aux suprêmes de volaille au miel et romarin, focaccia toasté au beurre d'ail

TATAKI DE THON MARINÉ AU SÉSAME

salade de soba au thé vert, fraîcheur du jardin au shiso

ROUELLES DE CALAMARS SNACKÉS AU PIMENT D'ESPELETTE

avocats, pétales de tomate confite, asperges vertes, jeunes pousses de riquette, vinaigrette au citron

SAVEUR ITALIENNE

PENNE ARTISANALES

sauce tomate, saucisse Perugine et olives

CUISINE 100% VEGETALE

SALADE DE PÂTE DE SOBA AU THÉ VERT

fraîcheur du jardin au shiso, aubergines confites

TAGINE DE LÉGUMES ET ARTICHAUTS

à la coriandre et citron confit

SALADE DE JEUNES POUSSES DE RIQUETTE

avocat, pétales de tomate confite, pointes d'asperges vertes, vinaigrette au citron

SÉLECTION DE LA MER

TOURNEDOS AUX DEUX SAUMONS D'ECOSSE

en croûte de graines de sésame,risotto de quinoa aux champignons d'Asie, bouillon miso au citron vert

FILET DE DORADE SAUVAGE CUIT SUR LA PEAU

tagine de légumes et artichauts à la coriandre et citron confit

AVEC LE HOMARD BLEU POÊLÉ ENTIER

DOS DE LOUP DE CORSE

à la vapeur de coco et citronnelle, wok de légumes d'Asie, sauce tandoori

RISOTTO CARNAROLI ET SON ½ HOMARD BLEU POÊLÉ

sa bisque émulsionnée, tuile au parmesan

SÉLECTION DE LA TERRE

TRANCHE ÉPAISSE DE LONGE DE COCHON DE BIGORRE

cloutée au chorizo et romarin, croquette de pomme de terre au cebette et son jus

SUPRÊME DE VOLAILLE DE BRESSE AUX MORILLES

risotto Carnaroli aux petits pois et asperges blanches, émulsion au jus de morilles et vin jaune

FILET DE SELLE D'AGNEAU ET SA CÔTE GRILLÉS

déclinaison de légumes du terroir Niçois, court jus d'agneau aux senteurs d'olives

LE BOEUF DANS TOUS SES ÉTATS

LE BEEF BURGER CLASSIQUE (180 G.)

(tomate, salade, oignon), pommes frites

FAUX FILET DE BOEUF BLACK ANGUS (350 G.)

Pomme de terre façon Franche Comté, sauce poivrade

LE CHEESEBURGER BLACK ANGUS (220 G.)

au cheddar à la Guinness, fines frites maison, sauce ranch

CÔTE DE BOEUF CHAROLAISE RÔTIE AU ROMARIN POUR 2 (1200 G.)

Pomme de terre façon Franche Comté, sauce poivrade

FROMAGE

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ BORDIER ET DOMINIQUE FABRE

confiture de cerises noires

NOS DOUCEURS ACTUELLES

CARPACCIO D'ANANAS RÔTI AU POIVRE DE SÉCHOUAN

sorbet yaourt, tuile aux sésames noirs

CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES EN TARTE FINE

mousse de fromage blanc au citron vert, fraises « Mara des bois », sorbet fraise

ZIG ZAG DE BISCUIT « LANGUE DE CHAT » AU CHOCOLAT

crémeux au chocolat Guanaja 70%, crumble au chocolat, mousse légère à la menthe, gelée de citron vert et menthe

TRILOGIE D'ÉCLAIRS D'ÉRIC BRUJAN

(crumble praliné noisette, Religieuse au café, graines de vanille et glaçage scintilllant)

TRIO DE MILLE-FEUILLE MAISON CARAMÉLISÉS

mousse légère au mascarpone à la vanille et aux fruits rouges, fleurs comestibles

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES AUX BAIES DE GOJI

fraisinette caramélisée, sorbet mangue

Cocktails Sparkling

SERVI À LA COUPE

CRÉMANT D'ALSACE BLANC OU ROSÉ

France

FREIXENET GRAN CORDON NEGRO

Espagne

75 CL - PROSECCO

Italie

PROSECCO

Italie

75CL - CRÉMANT D'ALSACE BLANC OU ROSÉ

France

75CL - FREIXENET GRAN CORDON NEGRO

Espagne

LES COCKTAILS PÉTILLANTS SANS ALCOOL

CARDA PEAR FIZZY

Jus de poire, sirop de cardamone, ginger ale

BLOODY FIZZY

Bitter lemon, purée de framboise, sirop d'orgeat

NOS COCKTAILS PÉTILLANTS AVEC ALCOOL

NASTASIA

Crémant d'Alsace, vodka, Cherry Heering, sirop de gingembre, jus de cranberry

JASMINE ROYAL

Bitter lemon, purée de framboise, sirop d'orgeat

Menu Enfants

PLATS

ASSIETTE DE LÉGUMES VAPEUR

SUPRÊME DE POULET, RIZ BASMATI

HAMBURGER, POMMES FRITES

JAMBON BLANC, PENNE AU BEURRE

FILET DE POISSON DU MARCHÉ, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE

PIZZA DU CHEF

DESSERTS

2 BOULES DE GLACE

Vanille, chocolat ou fraise

SALADE DE FRUITS FRAIS

YAOURT NATURE OU AUX FRUITS

MENUS

DÉCOUVREZ NOS MENUS Découvrez l'ensemble du menu en cliquant ici.

PHOTOS

GALERIE Découvrez le restaurant en image

#BASLESPAILLES Nous nous associons à la protection de la nature contre la pollution plastique en servant votre boisson sans paille en plastique. Les pailles sont disponibles sur demande uniquement.