BIENVENUE AU RESTAURANT LA TERRASSE

Réservations au: +33497034037

LA TERRASSE

vous souhaite la bienvenue

Name: LA TERRASSE
Address: 1 Promenade des Anglais, Nice, France
Telephone: +33497034037
Price range: $$$

Sur le toit de l'hôtel Le Méridien Nice, découvrez La Terrasse: un des plus hauts restaurants de la Promenade des Anglais offrant une vue imprenable sur la ville de Nice et la Méditerrannée.

Horaire d'ouverture :

Restaurant de 12h00 à 15h00

Bar de 9h00 à 18h00

La Carte

PREMIERES SAVEURS

Cappuccino de potiron rôti entier, royale de châtaigne et graines caramélisées

Ceviche de poisson Hamachi de Nouvelle-Zélande

à la mangue sur un écrasé d’avocat épicé

Salade Caesar façon 1924

au poulet de plein air mariné au tandoori et citron vert avec focaccia au beurre d'escargot

Fines tranches de Saumon Fumé d’Ecosse fumé par nos soins au bois de hêtre

accompagnées de blinis au sarrasin et crème légère aux aromates

Croustillant de crabe comme un nem

bouquet de salade aux senteurs d"Asie et éclats de cajou, sauce tamarin

Mi-cuit de foie gras de canard des Landes

aux poivres de Kampot bio chutney de pomme poire aux épices de noël et gelée de coing, brioche aux lardons

30 g de Caviar d’Aquitaine

et leur blinis à la farine de sarrasin, crème légère aux aromates

6 huîtres spéciales n° 3 de chez Pattedoie

vinaigre à l’échalote et pain de seigle

SAVEUR ITALIENNE

Penne Artisanales

sauce tomate aux olives et basilic

Penne Artisanales

à la sauce tomate avec tranches épaisses de saucisse Perugine et olives

MARÉE

Queues de Gambas Sauvages

et légumes sautés minute dans le wok parfumé aux senteurs d’Asie

Filet de Loup de Cannes en Col de Chemise

à la vapeur de lait de coco et citronnelle wok de légumes d’Asie, sauce Tandoori

Tranche de Seriole pêchée dans notre région

poêlée, tajine de légumes d’Azur artichauts poivrade, bouillon aux épices douces et citron bio confit

VIANDE

Cœur de Faux Filet de Race Française Maturé 200g

poêlé au beurre de sarrasin de chez Bordier sauce bordelaise, cassolette de rigatoni et morilles enrobés d’une sauce ivoire au foie gras

Pressé d’épaule d’agneau braisée

et son jus cassolette d’haricots de Paimpol, légumes d’antan caramélisés

Le Beef Burger Black Angus Bio Irlandais (180 g.)

pommes frites maison, sauce barbecue et ranch

Le Cheeseburger Black Angus Bio d'Irlande (220 g.)

au Beaufort d’alpage et frites maison, sauce barbecue et ranch

FROMAGE & DESSERTS

Assiette de Fromages Affinés de chez Jean Yves Bordier

et chèvres de Dominique Fabre, chutney de mangue et ananas

Salade de Fruits Exotiques aux Baies de Goji et Copeaux de Noix de Coco

tuile à l’orange, frécinette caramélisée et sorbet mangue

Cannelloni de châtaigne

mousse de marron aux éclats de marrons glacés sur une compotée d’orange et yuzu, glace aux marrons glacés

Perles du Japon

cuit comme un riz au lait vanillé et fraicheur à la mangue confiture de lait et sorbet yaourt

Mousse aux deux chocolats et ganache Earl Grey

tuile meringué au thé noir, glace au chocolat blanc

Boissons

MOCKTAILS

Virgin Colada - 17 cl

Crème de Coco, Jus d’ananas

Phuket - 17 cl

Jus de carotte, Jus d’orange, Jus d’ananas, Framboise fraîche

Sunshine Punch - 17 cl

Jus de pomme, Jus d’ananas, Sirop de gingembre, jus de citron

Virgin Spritz - 17 cl

San Bitter, Ginger Ale, Perrier

LONG DRINKS

Spritz - 17 cl

Aperol, Prosecco, Perrier

Chambord Fizz - 17 cl

Liqueur Chambord, Framboise fraîche, Prosecco

Pina Colada - 17 cl

Rhum agricole, Lait de coco, Jus d’ananas

Gin Fizz - 17 cl

Beefeater, Citron pressé, Sucre, Perrier

SHORT DRINKS

Moscow Mule - 9 cl

Absolut, Citron vert, Ginger Beer

Cosmopolitan - 9 cl

Absolut, Cointreau, Jus de Cranberry, Jus de Citron

Daiquiri Fraise - 9 cl

Coulis de fraise, Rhum Havana 3A, Citron pressé, Sirop de canne

Margarita - 9 cl

Olmeca Blanco, Citron pressé, Cointreau

LA CAVE A BIERES

Bières à la pression

50 cl

A la Bouteille - 33 cl

Carlsberg, Corona, Pietra 1664 sans alcool Blùna (Blanche artisanale de Nice) Chimay bleue (Belge brune trappiste)

LES JUS DE FRUITS Alain Milliat

JUS DE FRUITS FRAIS

LES SODAS ET BITTER

LES EAUX MINERALES

LE COIN CHAUD

Café – Décaféiné

Chocolat

Café au lait

Cappuccino

Sélection de Thés

Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, English breakfast, Thé vert menthe

GIN EXPERIENCE - 4 cl

LES SPIRITUEUX - 4 cl

Vodka Absolut, Absolut Lime

Vodka Premium Absolut Elyx, Grey Goose

Tequila Olmeca Blanco

Tequila Premium Altos Reposado

Rhum Havana Club 3A, 3 Rivières

Rhum Premium Havana Club 7A, Diplomatico, Pacto Navi

LES WHISKY - 4 cl

Single Malt

Glenmorangie, Aberlour, Macallan Lagavulin, Oban, The Glenlivet 18A / Founder’s Reserve

Bourbons

Woodford Reserve, Jim Beam

Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Single Barrel

Blended Whisky

Johnnie Walker Red Label, Ballantine’s Finest, Chivas 12A, Canadian Club Johnnie Walker Black Label, Chivas 18A

Irish Whisky

Jameson, Jameson Caskmates

Whisky Japonais

LES DIGESTIFS

ASIAN ROSE Copy

Côte de Provence rosé, Soho, jus de Cranberry, sucre de canne

Cognacs

Martell VSOP, Remy Martin VSOP

Martell XO, Martell Cordon Bleu

Armagnacs

Marquis De Montesquiou VS

Marquis De Montesquiou Napoléon

Calvados

Lecompte 5A

Boulard XO

LES LIQUEURS - 4 cl

LES APERITIFS

LES VINS ROSES

Petite Cavale – Lubéron - 16 cl

Roseline Prestige – Côtes de Provence Btl 50 cl

Roubine La vie en Rose – Côtes de Provence

Btl 75 cl

Peyrassol, Cuvée des Commandeurs

Btl 75 cl

By OTT – Côtes de Provence

Château Minuty – Côtes de Provence Cuvée Or

Château de Selle – Côtes de Provence

Moelleux

Btl 75 cl

LES VINS BLANCS

Roseline Prestige

Btl 75 cl

Peyrassol, Cuvée des Commandeurs

Château Sainte Marguerite

Btl 75 cl

Domaine Guenault – Sauvignon – Touraine

Btl 75 cl

Pierre Blanche – Sancerre

Btl 75 cl

Pascal Jolivet – Pouilly-Fumé

William Fèvre – Chablis – Chardonnay

Btl 75 cl

LES VINS ROUGES

Roseline Prestige

Btl 75 cl

Peyrassol, Cuvée des Commandeurs

Btl 75 cl

Delas Frères – Saint-Esprit – Côtes-du-Rhône

Btl 75 cl

Delas Frères – Les Launes – Crozes-Hermitage

Bouchard – Côte de Beaune-Villages

Btl 75 cl

Château La Rose Bigaroux – Saint-Emilion

Btl 75 cl

Château Montus – Cuvée Prestige – Madiran AOC

LES PETILLANTS

Prosecco (Italie)

Btl 75 cl

Crémant d’Alsace Blanc (France)

Btl 75 cl

Cidre (Maison Sassy), 33cl

Cidre Rosé (Maison Sassy), 33cl

LES CHAMPAGNES

Laurent Perrier Brut

Btl 75 cl

Le Kir Royal

Deutz Brut Classic

Louis Roederer Brut

LES CHAMPAGNES Copy

Laurent Perrier Brut Copy

Btl 75 cl

Le Kir Royal Copy

Deutz Brut Classic Copy

Louis Roederer Brut Copy

Taittinger Cuvée prestige

Veuve Clicquot Brut

Louis Roederer Cristal millésimé

Deutz Brut Rosé

Veuve Clicquot Brut Rosé

Louis Roederer Brut Rosé

Taittinger Cuvée Prestige

Laurent Perrier Brut Rosé

Btl 75 cl

MENUS

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