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BIENVENUE AU RESTAURANT LA TERRASSE
Réservations au: +33497034037

La Carte

TAPAS

Trilogie de Pâte d'Olives de chez Rough et ses Croutons - 9
Houmous de Pois Chiche, Pain Pita Bio - 10
Pissaladière Niçoise - 10
Effiloche de Jambon Blanc à la Truffe et sa Foccacia - 12
Chèvre Frais de l'Arrière-Pays, Pain Toaste - 14

SAVEURS DU MOMENT

Soupe de Poissons de Roche et sa Rouille - 21€
avec des croûtons aillés
Carpaccio de Bœuf Black Angus Bio Irlandais - 21
avec basilic, poivrade d'artichaut, légumes confits et salade de riquette
Caesar de Cœur de Romaine - 18
avec suprême de volaille fermière au miel et romarin focaccia toastée au beurre d'escargot
Plat
- 24.00
Fines Tranches de Saumon Fumé d'Ecosse - 23
avec crème montée aux aromates, blinis toasté
Effiloché de Chair de Crabe - 18
aux aromates et guacamole à la coriandre
Plat
- 24.00
Terrine de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest - 26
avec chutney de fruits exotiques, brioche toastée
Tataki de Thon Saku Mariné au Sésame - 21
avec salade de pâtes soba au thé vert 21 € 27 € fines lamelles de jeunes légumes au shiso
Plat
- 27.00
Penne Artisanales - 19
avec sauce tomate aux olives et basilic
Penne Artisanales à la Sauce Tomate - 22
aux tranches épaisses de saucisse Perugine et olives
Trilogie de Poissons Sauvages - 27
avec risotto Carnaroli bio crémeux à l'encre de seiche et coquillages
Filet de Loup de Cannes en col de Chemise à la Vapeur de Lait de Coco et Citronnelle - 36
avec wok de légumes d'Asie, sauce tandoori
Tartare de Boeuf Coupé au Couteau aux Senteurs d'Asie - 26
avec sauce tamarin
Epaule d'Agneau Bio d'Irlande Braisée et son Jus - 30
avec cassolette de légumes racines et houmous de Paimpol
La Pièce du Boucher du Moment (180 g.) - 33
avec purée de pomme de terre Charlotte au beurre des Charentes
Le beef burger classique Black Angus bio (180 g)), (tomate, salade, oignon) - 24
avec sauce barbecue et ranch, pommes frites maison
Le cheese burger Black Angus bio d'Irlande (220 g) - 32
avec sauce barbecue et ranch pommes frites maison

FROMAGE & DESSERTS

Fromage de chèvre de l'arrière-pays affiné - 14 €
avec pain toasté
Salade de Fruits Exotiques aux Baies de Goji et Copeaux de Noix de Coco - 14
avec fraisinette caramélisée tuile à l'orange, glace à la mangue
Tarte aux Pommes en Compotée - 13
avec crème d'amande aux éclats de noisette, ganache au chocolat dulcey, glace au chocolat au lait
Entremets à la Mousse de Marron aux Zestes d'Agrume - 13
avec streusel aux amandes torréfiées, meringue croquante, Coulis à l'orange, sorbet carotte
Trilogie d'Eclairs d'Eric Brujan - 11
vanille / praliné noisette / café tonka

GLACES

1 boule - 2,50
Rock Pistache d'Iran / Café Indien / Vanille de Tahiti / Chocolat noir et menthe / Sorbet Mangue - Yaourt Saveur Locale Citron bio de Nice
2 boules - 4,50
Rock Pistache d'Iran / Café Indien / Vanille de Tahiti / Chocolat noir et menthe / Sorbet Mangue - Yaourt Saveur Locale Citron bio de Nice
3 boules - 6,50
Rock Pistache d'Iran / Café Indien / Vanille de Tahiti / Chocolat noir et menthe / Sorbet Mangue - Yaourt Saveur Locale Citron bio de Nice

Snacking

SNACKING MENU

Tomates à l'ancienne pleine terre et mozzarella di Buffala - 17 €
servies avec une tranche épaisse de pain kamut frotté à l'ail et toasté
Plat
- 22.00
Caesar de coeur de romaine et suprême de volaille fermière - 18 €
au miel et romarin focaccia toastée au beurre d'escargot
Plat
- 24.00
Fines tranches de saumon fumé d'Ecosse - 29
crème montée aux aromates, blinis toasté
Penne artisanales - 19
sauce tomate aux olives et basilic
Penne artisanales - 21
à la sauce tomate et aux tranches épaisses de saucisse Perugine et olives
Le beef burger classique Black Angus bio (180 g) - 24
(tomate, salade, oignon) sauce barbecue et ranch, pommes frites maison
Le cheese burger Black Angus bio d'Irlande (220 g) - 32
sauce barbecue et ranch pommes frites maison

FROMAGES & DESSERTS

Assiette de fromages affinés de chez Bordier et de Monsieur Fabre - 14
confiture de cerises noires
Glaces - 2.50
1 boule - 2 boules - 3 boules Les classiques Pistache d'Iran / Café Indien / Vanille de Tahiti / Chocolat noir et menthe Saveur Locale Citron bio de Nice Sorbet Mangue / Yaourt
2 boules
- 4.50
3 boules
- 6.50
Salade de fruits exotiques aux baies de goji et copeaux de noix de coco - 14
fraisinette caramélisée tuile à l'orange, glace à la mangue

Cocktails

CREMANTS ET PETILLANTS

Prosecco - 75 cl - 39 €
Italie
Prosecco au verre - 14 €
Italie
Crémant d'Alsace blanc au verre - 14 €
France
Crémant d'Alsace Blanc - 75 cl - 45 €
France
Cider - 33 cl - 9.50 €
Maison Sassy
Cidre Rosé - 33 cl - 9.50 €
Maison Sassy

LES COCKTAILS PÉTILLANTS SANS ALCOOL 17 CL

Carda Pear Fizzy - 13 €
Jus de poire, sirop de cardamone, ginger ale
Bloody Fizzy - 13 €
Bitter lemon, purée de framboise, sirop d'orgeat

NOS COCKTAIL PÉTILLANTS AVEC ALCOOL 17 CL

Spritz - 15 €
Aperol, Prosecco, Eau gazeuse
Nastasia - 15 €
Crémant d'Alsace, Vodka, Cherry Heering, sirop de gingembre, jus de cranberry
Jasmine Royal - 15 €
Prosecco, Manzanita, Jus de citron, sirop de jasmin
Berry Boost - 15
Absolut Vodka, Sirop de fraise, Liqueur de framboise, Jus de citron vert, Limonade
Chambord Fizz - 15 €
Liqueur Chambord, Framboise fraiche, Prosecco
Summer soiree
Menu du Bar Rooftop
Découvrez l'ensemble de la carte Été 2019 de notre bar rooftop en cliquant ici >
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Information
Tous nos plats sont "Faits Maison" et élaborés sur place à partir de produits bruts. Nos viandes proviennent de France, Irlande, Argentine, Allemagne, Espagne, Hollande. N'hésitez pas à contacter notre maître d'hôtel en cas d'allergie alimentaire.