HomeCarte & Menus
Carte & Menus
La Carte
PREMIERES SAVEURS
Cappuccino de potiron rôti entier, royale de châtaigne et graines caramélisées
- 22
Ceviche de poisson Hamachi de Nouvelle-Zélande
- 25
à la mangue sur un écrasé d’avocat épicé
Carpaccio de noix de St Jacques de nos côtes
- 26
au yusu de Menton
Salade Caesar façon 1924
- 24
au poulet de plein air mariné au tandoori et citron vert avec focaccia au beurre d'escargot
Fines tranches de Saumon Fumé d’Ecosse fumé par nos soins au bois de hêtre
- 24
accompagnées de blinis au sarrasin et crème légère aux aromates
Croustillant de crabe comme un nem
- 25
bouquet de salade aux senteurs d"Asie et éclats de cajou, sauce tamarin
Mi-cuit de foie gras de canard des Landes
- 24
aux poivres de Kampot bio chutney de pomme poire aux épices de noël et gelée de coing, brioche aux lardons
30 g de Caviar d’Aquitaine
- 85
et leur blinis à la farine de sarrasin, crème légère aux aromates
6 huîtres spéciales n° 3 de chez Pattedoie
- 24
vinaigre à l’échalote et pain de seigle
SAVEUR ITALIENNE
Penne Artisanales
- 20
sauce tomate aux olives et basilic
Penne Artisanales
- 24
à la sauce tomate avec tranches épaisses de saucisse Perugine et olives
Risotto Carnaroli bio crémeux
- 39
à la truffe noire et parmesan
MARÉE
Queues de Gambas Sauvages
- 38
et légumes sautés minute dans le wok parfumé aux senteurs d’Asie
Filet de Loup de Cannes en Col de Chemise
- 36
à la vapeur de lait de coco et citronnelle wok de légumes d’Asie, sauce Tandoori
Mérou de méditerranée
- 37
poêlée, tajine de légumes d’antan citron bio confit par nos soins
Noix de st Jacques de nos côtes
- 40
avec risotto Carnaroli bio aux coquillages couteau farci aux girolles et noisettes du piémont
VIANDE
Cœur de Faux Filet de Race Française Maturé 200g
- 42
poêlé au beurre de sarrasin de chez Bordier sauce bordelaise, cassolette de rigatoni et morilles enrobés d’une sauce ivoire au foie gras
Canette des Dombes en 2 façons
- 38
suprême poêlé, polenta à la patate douce et chou farçi à la cuisse de canard braisée au Coeur de foie gras, sauce Périgueux
Le Beef Burger Black Angus Bio Irlandais (180 g.)
- 24
pommes frites maison, sauce barbecue et ranch
Cheese burger black angus bio d’Irlande 220g
- 32
au fromage à raclette d’alpage et frites maison, sauce barbecue et ranch
FROMAGE & DESSERTS
Assiette de Fromages Affinés de chez Jean Yves Bordier
- 15
et chèvres de Dominique Fabre, chutney de mangue et ananas
Salade de Fruits Exotiques aux Baies de Goji et Copeaux de Noix de Coco
- 14
tuile à l’orange, frécinette caramélisée et sorbet mangue
Cannelloni de châtaigne
- 14
mousse de marron aux éclats de marrons glacés sur une compotée d’orange et yuzu, glace aux marrons glacés
Perles du Japon
- 13
cuit comme un riz au lait vanillé et fraicheur à la mangue confiture de lait et sorbet yaourt
Mousse aux deux chocolats et ganache Earl Grey
- 12
tuile meringué au thé noir, glace au chocolat blanc
Boissons
MOCKTAILS
Virgin Colada - 17 cl
-
Crème de Coco, Jus d’ananas
Phuket - 17 cl
-
Jus de carotte, Jus d’orange, Jus d’ananas, Framboise fraîche
Sunshine Punch - 17 cl
-
Jus de pomme, Jus d’ananas, Sirop de gingembre, jus de citron
Virgin Spritz - 17 cl
-
San Bitter, Ginger Ale, Perrier
LONG DRINKS
Spritz - 17 cl
-
Aperol, Prosecco, Perrier
Chambord Fizz - 17 cl
-
Liqueur Chambord, Framboise fraîche, Prosecco
Pina Colada - 17 cl
-
Rhum agricole, Lait de coco, Jus d’ananas
Gin Fizz - 17 cl
-
Beefeater, Citron pressé, Sucre, Perrier
SHORT DRINKS
Moscow Mule - 9 cl
-
Absolut, Citron vert, Ginger Beer
Cosmopolitan - 9 cl
-
Absolut, Cointreau, Jus de Cranberry, Jus de Citron
Daiquiri Fraise - 9 cl
-
Coulis de fraise, Rhum Havana 3A, Citron pressé, Sirop de canne
Margarita - 9 cl
-
Olmeca Blanco, Citron pressé, Cointreau
LA CAVE A BIERES
Bières à la pression
- 9
50 cl
- 12.00
A la Bouteille - 33 cl
- 9,50
Carlsberg, Corona, Pietra
1664 sans alcool
Blùna (Blanche artisanale de Nice)
Chimay bleue (Belge brune trappiste)
LES JUS DE FRUITS Alain Milliat
JUS DE FRUITS FRAIS
LES SODAS ET BITTER
LES EAUX MINERALES
LE COIN CHAUD
Café – Décaféiné
- 4
Chocolat
- 6
Café au lait
- 6
Cappuccino
- 6,50
Sélection de Thés
- 6
Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, English breakfast, Thé vert menthe
GIN EXPERIENCE - 4 cl
LES SPIRITUEUX - 4 cl
Vodka Absolut, Absolut Lime
- 13
Vodka Premium Absolut Elyx, Grey Goose
- 16
Tequila Olmeca Blanco
- 13
Tequila Premium Altos Reposado
- 16
Rhum Havana Club 3A, 3 Rivières
- 13
Rhum Premium Havana Club 7A, Diplomatico, Pacto Navi
- 16
LES WHISKY - 4 cl
Single Malt
- 15
Glenmorangie, Aberlour, Macallan
Lagavulin, Oban, The Glenlivet 18A / Founder’s Reserve
Bourbons
- 14
Woodford Reserve, Jim Beam
Tennessee Whiskey
- 14
Jack Daniel’s, Jack Daniel’s Single Barrel
Blended Whisky
- 14
Johnnie Walker Red Label, Ballantine’s Finest,
Chivas 12A, Canadian Club
Johnnie Walker Black Label, Chivas 18A
Irish Whisky
- 14
Jameson, Jameson Caskmates
Whisky Japonais
- 20
LES DIGESTIFS
ASIAN ROSE Copy
-
Côte de Provence rosé, Soho, jus de Cranberry, sucre de canne
Cognacs
-
Martell VSOP, Remy Martin VSOP
- 16.00
Martell XO, Martell Cordon Bleu
- 20.00
Armagnacs
-
Marquis De Montesquiou VS
- 16.00
Marquis De Montesquiou Napoléon
- 20.00
Calvados
-
Lecompte 5A
- 16.00
Boulard XO
- 20.00
LES LIQUEURS - 4 cl
LES APERITIFS
LES VINS ROSES
Petite Cavale – Lubéron - 16 cl
- 9
Roseline Prestige – Côtes de Provence Btl 50 cl
- 26
Roubine La vie en Rose – Côtes de Provence
- 12
Btl 75 cl
- 39.00
Peyrassol, Cuvée des Commandeurs
- 12
Btl 75 cl
- 39.00
By OTT – Côtes de Provence
- 46
Château Minuty – Côtes de Provence Cuvée Or
- 58
Château de Selle – Côtes de Provence
- 62
Moelleux
- 11
Btl 75 cl
- 35.00
LES VINS BLANCS
Roseline Prestige
- 26
Btl 75 cl
- 38.00
Peyrassol, Cuvée des Commandeurs
- 39
Château Sainte Marguerite
- 32
Btl 75 cl
- 44.00
Domaine Guenault – Sauvignon – Touraine
- 12
Btl 75 cl
- 39.00
Pierre Blanche – Sancerre
- 15
Btl 75 cl
- 48.00
Pascal Jolivet – Pouilly-Fumé
- 52
William Fèvre – Chablis – Chardonnay
- 15
Btl 75 cl
- 52.00
LES VINS ROUGES
Roseline Prestige
- 26
Btl 75 cl
- 38.00
Peyrassol, Cuvée des Commandeurs
- 12
Btl 75 cl
- 42.00
Delas Frères – Saint-Esprit – Côtes-du-Rhône
- 12
Btl 75 cl
- 38.00
Delas Frères – Les Launes – Crozes-Hermitage
- 48
Bouchard – Côte de Beaune-Villages
- 12
Btl 75 cl
- 43.00
Château La Rose Bigaroux – Saint-Emilion
- 14
Btl 75 cl
- 49.00
Château Montus – Cuvée Prestige – Madiran AOC
- 79
LES PETILLANTS
Prosecco (Italie)
- 14
Btl 75 cl
- 39.00
Crémant d’Alsace Blanc (France)
- 14
Btl 75 cl
- 45.00
Cidre (Maison Sassy), 33cl
- 9,50
Cidre Rosé (Maison Sassy), 33cl
- 9,50
LES CHAMPAGNES
Laurent Perrier Brut
- 18
Btl 75 cl
- 89.00
Le Kir Royal
- 20
Deutz Brut Classic
- 89
Louis Roederer Brut
- 99
LES CHAMPAGNES Copy
Laurent Perrier Brut Copy
-
Btl 75 cl
- 89.00
Le Kir Royal Copy
-
Deutz Brut Classic Copy
-
Louis Roederer Brut Copy
-
Taittinger Cuvée prestige
- 95
Veuve Clicquot Brut
- 104
Louis Roederer Cristal millésimé
- 269
Deutz Brut Rosé
- 95
Veuve Clicquot Brut Rosé
- 109
Louis Roederer Brut Rosé
- 119
Taittinger Cuvée Prestige
- 129
Laurent Perrier Brut Rosé
- 24
Btl 75 cl
- 139.00
Autres Menus
Dîner Romantique
Le jour de la Saint-Valentin, offrez-vous un moment inoubliable au Méridien Nice !
Rejoignez-nous pour savourer un menu aux couleurs de l'amour, mêlant gourmandises et romantisme et tentez de remporter un collier « pure » en or blanc, serti d'un diamant de 0,5 carat, estimé à 2,500 euros.
REPAS D'AFFAIRES
Envie de joindre l'utile à l'agréable lors de votre pause déjeuner entre collègues ou lors d'un rendez-vous clients, La Terrasse vous offre un cadre idyllique dans une ambiance détendue surplombant la Méditerranée. Plat à partir de 18€.
Carte des Boissons
Profitez de nos cocktails avec la vue splendide de notre rooftop.
Nos Ingrédients
Tous nos plats sont "Faits Maison" et élaborés sur place à partir de produits bruts. Nos viandes proviennent de France, Irlande, Argentine, Allemagne, Espagne, Hollande. N'hésitez pas à contacter notre maître d'hôtel en cas d'allergie alimentaire.