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  • A PROPOS
BIENVENUE AU RESTAURANT LA TERRASSE
Call to Reserve: +33497034037
Au 10ème étage de l'hôtel Le Méridien Nice, Le restaurant panoramique La Terrasse vous plonge dans le bleu azur de la mer Méditerranée. Découvrez la vue depuis notre webcam > Venez déguster une cuisine méditerranéenne et inspirée, elaborée par notre Chef. Au fil des saisons et au grès de ses inspirations, les couleurs du Sud entrent en interaction avec un esprit contemporain.
A PROPOS DU RESTAURANT
  • Heures d'ouverture
  • 1 Promenade des Anglais, Nice
  • Opening Hours:
Petit-déjeuner 8h30 - 10h30
Déjeuner 12h00 - 14h30
Dîner 19h00-22h00 (sauf vendredi et samedi jusqu'à 22h30)
Chef in the kitchen
A LA RENCONTRE DU CHEF ERIC BRUJAN
Le parcours d'Eric Brujan, ponctué de maisons étoilées et de fleurons internationaux, l'a désormais conduit à Nice où le Chef a trouvé l'équilibre qu'il souhaitait donner à sa cuisine : une maîtrise et un respect du goût du produit, sublimé par des saveurs d'ailleurs inspirées de ses voyages et expériences. Après Boston, la Nouvelle-Orléans, Paris et le Japon, Eric rêvait de travailler les produits de Provence dont il affectionne tout particulièrement les saveurs, les variétés et les couleurs.