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  • A PROPOS
BIENVENUE AU RESTAURANT LA TERRASSE
Réservations au: +33497034037
Au 10ème étage de l'hôtel Le Méridien Nice, Le restaurant panoramique La Terrasse vous plonge dans le bleu azur de la mer Méditerranée. Venez déguster une cuisine méditerranéenne et inspirée, élaborée par notre Chef. Au fil des saisons et au gré de ses inspirations, les couleurs du Sud entrent en interaction avec un esprit contemporain.
A PROPOS DU RESTAURANT
  • Localisation
  • 1 Promenade des Anglais, Nice
  • Horaires d'ouvertures :
Ouverture et service de bar : Midi - 18h
Déjeuner : Midi - 14h30
Dîner : 19h - 22h
Lounge Bar : 11h - 23h
Chef in the kitchen
A LA RENCONTRE DU CHEF ERIC BRUJAN
Le parcours d'Eric Brujan, ponctué de maisons étoilées et de fleurons internationaux, l'a désormais conduit à Nice où le Chef a trouvé l'équilibre qu'il souhaitait donner à sa cuisine : une maîtrise et un respect du goût du produit, sublimé par des saveurs d'ailleurs inspirées de ses voyages et expériences. Après Boston, la Nouvelle-Orléans, Paris et le Japon, Eric rêvait de travailler les produits de Provence dont il affectionne tout particulièrement les saveurs, les variétés et les couleurs.